多盈彩票登陆_购彩平台app哪个最好_凤凰彩票-凤凰彩票:极易上手的滑蛋牛肉

极易上手的滑蛋牛肉

极易上手的滑蛋牛肉的做法步骤

极易上手的滑蛋牛肉的做法图解1

1. 准备一块牛里脊和一个鸡蛋。(牛肉量多的话鸡蛋要相应增加到2-3个。图片里的牛肉我只用了三分之一)

极易上手的滑蛋牛肉的做法图解2

2. 鸡蛋加盐胡椒粉调成蛋液。牛肉切片放入姜汁、料酒、生抽、盐、胡椒粉拌匀,如果有条件最好腌制一小时。

极易上手的滑蛋牛肉的做法图解3

3. 热锅下油烧热,大火快炒,牛肉变色就捞出。

极易上手的滑蛋牛肉的做法图解4

4. 捞起来的牛肉放入蛋液搅匀,锅内加油烧至微热,下牛肉和蛋液,下香葱,中火煎至蛋液熟就可以起锅了。

极易上手的滑蛋牛肉的做法图解5

5. 装盘,再洒一点香葱装饰。

小贴士

1、买对牛肉是关键,一定要牛里脊,切片时一定要垂直于肉的纹理切。
2、蛋液为牛肉的2倍量,煎出来更漂亮。
3、蛋液喜欢很嫩的就煎短一点,喜欢蛋全熟的就煎久一点。