多盈彩票登陆_购彩平台app哪个最好_凤凰彩票-凤凰彩票:极致美味――改良版熏鱼

极致美味――改良版熏鱼

极致美味――改良版熏鱼的做法步骤

极致美味――改良版熏鱼的做法图解1

1. 香料准备好

极致美味――改良版熏鱼的做法图解2

2. 草鱼鱼洗净切块,去除鱼内黑膜,鱼头我用来烧汤了。放入姜末,生抽,老抽,料酒,白胡椒腌制3-4小时,用量可多一点,比例根据自己喜好,没有经验不会做菜的还是放弃吧
中间翻动几次使之均匀入味。

极致美味――改良版熏鱼的做法图解3

3. 把鱼腌上之后我们来做浸泡鱼块的汤汁。
将葱,姜放入凉油中小火炒至葱结焦香,放入辣椒和其它香料继续小火炒香,这时满院子都是香味了。

极致美味――改良版熏鱼的做法图解4

4. 记得是小火,不然还没香就糊了。

极致美味――改良版熏鱼的做法图解5

5. 倒水,沸了之后中小火熬煮十来分钟。保证你闻到香味就已经口水直流。

极致美味――改良版熏鱼的做法图解6

6. 腌制好的鱼块。
将腌好的鱼用厨房用纸吸干表面水分,或者你用别的办法也可以比如吹风机吹干,晾干,这一步是为了炸鱼的时候不伤害到自己?

极致美味――改良版熏鱼的做法图解7

7. 炸鱼是场战争,所以匆忙之下我没有拍下任何照片?记得油热了之后再下锅,可以先用筷子试一下,起泡就差不多了,如果油开始冒烟,妹妹,熄火等等油温降下来,不然一会就糊了。
炸第一遍捞出来,等油温更高了再炸第二遍,它就特别酥脆了。

可以留几块撒上辣椒面直接吃,绝对美味。

极致美味――改良版熏鱼的做法图解8

8. 将第二遍炸制捞出来的鱼块赶紧放入煮好的汤汁里浸泡。

极致美味――改良版熏鱼的做法图解9

9. 如果时间足够,浸泡三小时,期间翻动一下,如果时间紧张,浸泡三分钟?
放入冰箱浸泡一晚上,第二天煮面吃,你会打开新世界的大门!!!

极致美味――改良版熏鱼的做法图解10

10. 好吃到无法用言语形容

极致美味――改良版熏鱼的做法图解11

11. 如果浸泡时间不够,可以把腌鱼剩下的料汁勾芡交浇上去~

小贴士

腌制时间一定要够
一定要炸两次
炸鱼的时候,大家多保重?
第一次在豆果上发食谱,请大家多支持